Ferienanlage – Landhausrestaurant Margaretenhof ****

Ostseeinsel Fehmarn: Schön Wohnen – Gut Essen und Trinken

1972 - 2010: Wir, die Familie Thelosen, betreiben bereits seit über 39 Jahren das Landhausrestaurant Margaretenhof. Für die Treue

unserer vielen (Stamm-) Gäste möchten wir uns an dieser Stelle herzlich bedanken. Wir wollen uns auf den 39 Jahren aber nicht ausruhen, sondern den

Margaretenhof auch im Hinblick auf die touristische Zukunft der Insel Fehmarn mit unseren Möglichkeiten weiter qualitativ entwickeln. Auch vor diesem Hintergrund freuen

                                            wir uns sehr, dass wir Herrn Ralf Tronnier als erfahrenen Küchenmeister für den Margaretenhof gewinnen konnten. Lassen Sie sich 2010 von seiner Kochkunst überraschen.

 

 

Es werden neue Ausbildungsplätze geschaffen:

Bewerbungen für eine Ausbildung zum/zur Koch/Köchin und Restaurantfachmann/frau werden ab sofort entgegen genommen.

 

 

 

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----- VARTA-GUIDE 2010: Der Margaretenhof ist erneut mit einem Varta Diamanten ausgezeichnet worden! --- Saison 2010 auf Fehmarn: SONNE & MEER - GENIEßEN! Erleben Sie wunderschöne Tage und kulinarische Highlights auf dem Margaretenhof und das alles kombiniert mit dem "7 für 6" Aktionsangebot!  ---  Saisonstart 2010: Das Landhausrestaurant öffnet wieder im März 2010 ------

 

 

Margaretenhofbrände

Unsere Margaretenhofbrände werden als exklusive Sonderabfüllung ausgesuchter Jahrgänge von der Destillerie Wurm & Wurm hergestellt. Als Grundlage für ein Spitzendestillat wird nur ausgereiftes und gesundes Obst aus eigenem Anbau verarbeitet. Von unseren Margaretenhofbränden gibt es, je nach Obstvorkommen, 15-20 Destillatsorten: Kirsche, Weichsel, Zwetschke, Zwetschke fassgelagert, Marille, Williams Birne, Birne Dr. Guyot, Birne fassgelagert, Gravensteiner Apfel, Apfel Rubinette, Jonathan Apfel, Apfel fassgelagert sowie die Sondersorten Traubenkirsche, Schlehdorn, Vogelbeere, Holunder, Himbeere, schwarze Johannisbeere, Quitte und Obstweinbrand. Das sind die Früchte, aus denen mit fachlichem Wissen und hohem Qualitätsdenken erlesene Edelbrände „gezaubert“ werden und für die Familie Wurm hohe Auszeichnungen von Destillata, Gault-Millau, Heine A`La Carte und Vinaria erhalten hat. Unsere Brände sind 100%ige Destillate ohne Zusätze.

Auch verschiedene Bio-Obstsäfte, insgesamt elf Sorten, werden von der Familie Wurm für uns abgefüllt. Die Besonderheit dieser Säfte liegt darin, dass keinerlei Zusätze (Zucker, Konservierung, Aromen,...) beigemischt werden. Deshalb schmecken und duften diese Säfte wie "frisch gepresst".

 

Die Sektkellerei der Destillerie Wurm & Wurm hat zu dem noch einen neuen, ausgezeichneten Obstschaumwein hervorgebracht. Der ebenfalls trocken ausgebaute Apfelsekt gesellt sich nun zu dem alt bekannten Birnensekt und wird gerade an wärmeren Tagen durch seine ausgewogene Spritzigkeit begeistern. Beide Schaumweine werden nach der berühmten „Méthode champagnoise“ hergestellt. Diese besagt eine drei monatige, ausnahmslose Flaschengärung im klimatisierten Keller und garantiert ein ausgeprägtes, entwickeltes Bukett, feinste Perlage, fruchtigen Geschmack und einen bekannt "weichen" Abgang.

 

Die Margaretenhofbrände, Schaumweine und Säfte können Sie bei uns im Restaurant genießen und das ein’ oder andere Fläschchen als „Besonderen Genuss für Daheim“ erwerben. Auf Ihre Anfrage hin senden wir diese Produkte mit dem Paketdienst gerne zu Ihnen nach Hause.

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Buchung und Information:

Margaretenhof, Familie Thelosen, Dorfstraße 7, 23769 Neujellingsdorf auf Fehmarn

info@margaretenhof.com
Tel.:0049(0)4371/3975
Fax.:0049(0)4371/4522
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